Эффективная переработка биологических отходов: современные методы и выгоды
Отходы мясной промышленности — это не мусор, а ценное биологическое сырье. Оно богато белками, жирами, витаминами и микроэлементами. Задача современного агропромышленного комплекса — не уничтожить эти ресурсы, а грамотно их использовать. Наиболее прогрессивный путь — глубокая переработка отходов в кормовые продукты и технические жиры. Это решает сразу две проблемы: утилизирует опасные с санитарной точки зрения материалы и создает питательную основу для животноводства.
Почему нельзя просто закопать или сжечь? Главные риски
Многие ошибочно полагают, что проблему биологических отходов решают захоронение или кремация. Это не так. Закон запрещает захоронение из-за колоссальных рисков: патогенные микроорганизмы годами сохраняются в почве, заражая воду и землю. Переносчиками становятся грызуны, птицы и насекомые, что ведет к вспышкам заболеваний.
Сжигание в крематорах — тоже не панацея. Это дорогостоящий процесс (от 12 000 руб./тонна), который не гарантирует полной стерильности. Остановка процесса до стадии золы может усугубить ситуацию. Кроме того, кремация безвозвратно уничтожает ценные белки и жиры, лишая сельское хозяйство полезных добавок.
Биологическая переработка сырья: европейский подход к ресурсосбережению
Ведущие страны мира давно выбрали путь рационального использования ресурсов. Глубокая переработка отходов по европейской модели решает все проблемы
- утилизирует опасные материалы с полным обеззараживанием
- производит кормовые добавки (мясокостную муку) и технические жиры
- исключает риски для эпизоотической и экологической обстановки
Это безотходная технология, которая превращает потенциальную угрозу в экономическую выгоду.
Как работает современный перерабатывающий завод?
Процесс начинается с сортировки и измельчения сырья. Затем его направляют в варочные емкости, где под воздействием высоких температур и пара происходит стерилизация и разваривание. Это убивает все патогенные микроорганизмы. Далее масса обезвоживается и высушивается, превращаясь в два основных продукта
- сухую мясокостную муку — источник животного протеина, лизина, метионина и витаминов группы B
- технический жир, используемый в различных отраслях промышленности
Для сохранения качества в муку добавляют антиоксиданты, предотвращающие прогоркание жиров. Но ключевой фактор качества — это свежесть исходного биологического сырья.
Выбор в пользу глубокой переработки: очевидные преимущества
Сравнивая способы переработки биологических отходов, метод глубокой переработки оказывается вне конкуренции. Он не только безопасен, но и рентабелен. Вместо затрат на уничтожение предприятия получают дополнительный доход от продажи кормовой муки и жира. Это экологично, экономично и отвечает строгим ветеринарно-санитарным требованиям.
Компания «Абиогрупп» предлагает современные решения для переработки отходов мясной промышленности. Наш биотехнологический завод в Вологде обеспечивает полный цикл утилизации с получением качественных продуктов. Звоните для консультации: +7 (8172) 23-97-33.
