фото

Мясокостная мука

Подробнее
фото

Жир технический

Подробнее

Гидролизация белков

1.01.2017
7 мин.
95
белком мясокостная мука

Белок и аминокислоты в мясокостной муке

muka1.jpg                                Мясокостная мука, это кормовая добавка, одна из самых доступны для производства комбикормов. Применяется для кормления птицы, свиней, крупного рогатого скота, рыбы и других сельскохозяйственных животных, идеально подходит для обогащения комбикормов микроэлементами и белком. Мука животного происхождения позволяет увеличить продуктивность корма, в ней много протеинов, незаменимые аминокислоты, витамины, минералы. Особенно ценным свойством мясокостной муки является то, что она помогает нормализовать обмен веществ животных и повышает питательные свойства кормов.

            Производится мука из боенских и других отходов мясоперерабатывающей отрасли. Поступая на производство отходы проходят длинный технологический процесс прежде чем стать продуктом пригодным для кормления животных. Основным этапом производства является температурная обработка, здесь важно соблюсти тонкий баланс, с одной стороны необходимо биологически обезопасить продукт, а с другой сохранить максимум питательных веществ. Изучая мировой опыт АО «Абиогрупп» при строительстве Биотехнологического завода в индустриальном парке «Шексна», сделал ставку на самое высокотехнологичное оборудование датской компании HAARSLEV industries, и этот выбор был не случаен. Не для кого не секрет, что биотехнологии в России — это наследие советского прошлого, даже на сегодняшний день ГОСТы и стандарты качества, действующие в нашей стране, датируются 1973 и 1982 годами. Безусловно в то время это было самым современным решением проблемы по переработке биологических отходов, так как страна, переживала расцвет животноводства. На сегодняшний день многие предприятия сельского хозяйства сохранили старое производство так называемые Котлы Лапса, а некоторые неразумно тратят деньги приобретая новое аналогичное оборудование. Мука, произведённая таким способом, не отвечает современным требованиям, но самое главное не является безопасной. Таким продуктом не в коем случае нельзя кормить животных, получаемая таки способом мука чаше всего токсична для живого организма, и лучшее применение для нее в качестве удобрения на полях.

                Команда АО «Абиогрупп» не стала гнаться за наследием прошлого, а построила новый высокотехнологичный завод, который отвечает самым современным требованиям. Мука мясокостная произведённая на этом предприятии отвечает всем мировым стандартам биобезопасности. Это подтверждается как покупателями внутри страны, так и европейскими потребителями. Продукция Завода Биотек востребована как в России, так и в Европе.

Гидролизация белка

                 belok_1.jpg       Производители качественной мясокостной муки, работающие на современном оборудование, повышают усвояемость своей продукции путём дробления цепочек белковых молекул на части - этот процесс называется гидролиз белков. В ходе процесса гидролизации цепочки белка распадаются на составляющие части, которые называются пептиды, в свою очередь пептиды состоят из аминокислот, которые гораздо легче усваиваются животными. Способы гидролиза подразделяются на кислотный, ферментный и гидротермичес­кий. Но основной и самый доступный способ гидролиза, применяемый в производстве мясокостной муки гидротермичес­кий, он представляет собой термическую обработку в водной среде под давлением.

    Почему важно чтобы белок имел высокий уровень усваиваемости? Просто наличие протеина в кормах не говорит о высокой сба­лансированности рациона, важным фактором является доступность питательных веществ, в частности аминокислот. Идеальный гидролиз белков – это расщепление молекулы белка до составляющих аминокислот. К незаменимым аминокислотам относят: лизин, валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, метионин, триптофан. Все они содержатся в правильно гидролизованной муке. Помимо плохой усвояемости негидрализованного белка есть ещё негативные последствия: неусвоенный кератин посту­пая в нижние отделы кишечника не переваривается, и становиться источником питательных веществ для патогенной микроф­лоры которая активизируясь может быть опасна для здоровья пого­ловья. Кроме того, ещё одним негативным следствием неполной переваримости белка является выделение в ок­ружающую среду аммиака и азота что подрывает окружающую среду вокруг фермы.

     Всем зоотехникам хорошо известно, что для эффективного кормления необходимо использовать только качественные кормовые добавки. Мясокостная мука, производимая на устаревшем оборудовании в большинстве случаев, обладает низкими качественными показателями в частности низким аминокислотным составам, а некоторых случаях может нанести и вред животным. В тоже время качественная мука несет в себе полный аминокислотный состав, в ней содержаться все необходимые микроэлементы, за счет чего она повышает продуктивность и иммунитет скота/поголовья.

  Таким образом, АО «Абиогрупп», за счет современного автоматизированного оборудования, гарантирует стабильное качество продукции по всем показателем качества.

 

 

Старший менеджер
Габараев Алан

www.abiogroup.ru

Автор статьи:

Воронцов Алексей Сергеевич

Зам. директора по производству

Вы можете заказать всю необходимую продукцию прямо у нас на сайте.

Мы готовы проконсультировать вас по любым возникающим вопросам - от характеристик до условий и стоимости доставки. Рассчитаем, объясним, подробно расскажем о продукции.
+7 (8172) 23-97-33

Выберите нужный вам товар или услугу:

Товар
image

Изучите другие наши статьи

Лабораторные исследования показателей качества и безопасности мясокостной муки

Наиважнейшим показателем, определяющим безопасность мясокостной муки, а также обеспечивающим ее сохранность в течение всего срока годности, является микробиологический состав, а именно – отсутствие патогенных (болезнетворных) микроорганизмов, которые несут значительную угрозу здоровью и продуктивности животных.

Мясокостная мука оптом: показатели питательной ценности

На сегодняшний день, основным государственным стандартом, определяющим единые требования к качеству и безопасности муки животного происхождения, предназначенной для применения в производстве комбикормов для продуктивных и непродуктивных животных, является ГОСТ 17536-82.

Производство мясокостной муки в России

Мясокостная мука – это качественный белково-минеральный продукт, неотъемлемый компонент в кормлении животных и птицы. Источник высокого протеина, аминокислот, фосфора и легко усвояемых жиров. Польза мясокостной муки нашего производства также в том, что ее ввод в рацион значительно уменьшает себестоимость кормов.

МЯСОКОСТНАЯ МУКА